lunes, 5 de marzo de 2012

El origen del porque “monos”


Muchas versiones corren en el suelo patrio, sobre por qué a los guayaquileños les dicen “monos”, pero ninguna como la del historiador guayaquileño Don Gabriel Pino Roca, plasmada en sus “Leyendas, tradiciones y páginas de historia de Guayaquil”.

Hacia 1693 era soberano de España Carlos II. Desquiciado y entregado a prácticas piadosas, creía ser víctima de maleficios infernales, por lo que se despreocupó de los asuntos del reino, y encargó de todo a su madre y a su elegido.

Tratando de hallar alivio para sus males, Carlos II se refugió en la compañía de ciertos animales que tenían enjaulados en una sala del palacio. Supo un día que, allá en sus remotas tierras del nuevo mundo, había curiosos animales llamados monos, que podrían formar parte de su colección.

Es así que en 1765, envió un pedido a Guayaquil, solicitando dos ejemplares. Se echó a volar por calles y plazas la petición del Rey, mientras las damas guayaquileñas comentaban “El bueno soberano quiere monos que lo diviertan”.

Las autoridades pasaron oficios a todos los tenientes y cartas a las haciendas Baba, Pueblo viejo, Palenque, Pimocha, Balzar, Yaguachi, Daule y Balao. Duró la persecución treinta y cinco días.

En la plaza de Santo Domingo, un jurado especial compuesto por el Corregidor, el Depositario General y el Alguacil Mayor, estuvo encargado de examinar los dos mejores representantes de la especie, pues moraban cerca de 30 variedades en estas tierras. Resultaron electos dos ejemplares de elevada estatura y reluciente pelaje negro, con la excepción de un cuello blanco, a modo de collar. A fines del año partieron los agraciados a España en un barco.

Está por demás decir que Carlos II quedó encantado con los monos. Novelero, instaló dos jaulas para ellos y los alimentaba personalmente, riendo con los saltos y gracias de los animales. Cierta tarde, casi al anochecer, el desventurado monarca fue víctima de una crisis nerviosa, y desquiciando echó a correr dejando puertas y jaulas abiertas, para refugiarse en su oratorio. Más ocurrió que uno de los monos, encariñado con su amo, lo siguió hasta la capilla.

Carlos II no lo vio y el mono trepó al altar hasta situarse sobre la imagen del Redentor.

Al incorporarse el monarca, clavó los ojos en el crucifijo y aterrorizado empezó a gritar: “El diablo, lo he visto, lo he visto allí”. Los guardias acudieron en su ayuda y al encender la luz del farol se echaron a reír sin parar: “vuelva en si su Majestad, es el mono de Guayaquil que ha fugado de su encierro” Mientras el mono rechinaba los dientes y se rascaba la barriga, el Rey no oía, había perdido el sentido y pasó días con fiebre alta.

La noticia se esparció rápidamente y el ridículo incidente dio pie a que la gente del palacio dijese en adelante, cada vez que a la Corte llegaba algún guayaquileño“Cuidad del Rey señores, que ha venido un mono guayaquileño y puede causarle algún espanto”.

Pasó el tiempo y algún vecino trajo el comentario hasta América, y desde entonces se da el apodo de “monos” a los nativos de Guayaquil.




Escrito por: Roberto Quinde
@robertokiller


Bibliografía:
Leyendas, tradiciones y páginas de historia de Guayaquil- Don Gabriel Pino Roca.

sábado, 4 de febrero de 2012

"La Provincia Verde"


Esmeraldas, es una provincia del Ecuador situada en su costa noroccidental, su capitallleva el mismo nombre y es uno de los puertos principales del país; fundada el21 de Septiembre de 1526 como San Mateo, por Bartolomé Ruiz. Su temperaturaoscila entre los 23 – 25 grados centígrados.
Se creeque su apelativo de “Pronvincia Verde” lo recibió debido a que este territoriogoza de una abundante vegetación a lo largo de todo el año, aunque también sedice que en la provincia anteriormente se encontraba la piedra preciosa,esmeraldas.

Segúninvestigaciones arqueológicas, sus primeros habitantes fueron los integrantesde la cultura Valdivia y Chorrera, aproximadamente hace 4200 años A.C. Algunastribus que permanecieron independientes durante la invasión de los Incas fueronAtacames, Tolas y Cayapas.

Comomencionamos anteriorente, fue fundada en 1526, en ese año Bartolomé Ruizdesembarco en las orillas de “un río grande” donde fue recibido amistosamentepor los nativos del área. Según el historiados González Suárez, Ruiz encontróen aquellas orillas tres pueblos cuyos habitantes estaban engalanados con muchooro, por lo que el barco fue enviado de regreso para que en su retorno trajeraconsigo a Pizarro, Almagro y sus hombres. Regresaron el 21 de septiembre de 1526 y fundaron la ciudadcomo San Mateo de Esmeraldas, sin embargo, en esa ocasión el recibimiento porparte de los nativos no fue muy amistosa por lo que los viajeros embarcaronnuevamente con otro rumbo, no fue hasta 1531 que Pizarro logró regresar yconquistar la ciudad definitivamente.

Mulatos Esmeraldeños
Durantela época de la colonia se dice que Esmeraldas era conocida como “tierra deyumbos” a quienes se consideraba como indios salvajes y peligrosos, eran tribuscomo los Niguas, Lachis, Campaces, Malabas, entre otros. La población estuvoaislada hasta fines del siglo XVIII gracias a la falta de caminos seguros. Elprimero que trabajó para lograr la comunicación entre Esmeraldas con la sierrafue don Pedro Vicente Maldonado, quien dedicó siete años a abrir un camino deherradura que partía desde Cotocollao y continuaba por Nono hasta establecer unembarcadero en la confluencia de los ríos Caone y Blanco, mérito que loconvirtió en el único Gobernador y Teniente de Atacames.

Hoy endía la gran parte de la población es negra. Según el historiador GonzálezSuárez, los primeros negros en arribar a tierras esmeraldeñas fueron esclavos africanos,náufragos que lograron su libertad nadando desde el barco que los transportabay que se hundió; hasta las orillas de la tierra que divisaron. Una vez que seadentraron en la población se cree que lograron dominar a los indios y fue ahíque comenzó el mestizaje de culturas y tradiciones. Los negros y mulatoscomenzaron a tomar las riendas del pueblo hasta que alrededor del 1610 y 1619los indios se volvieron a sublevar, liderados por el cacique Gualopiengo, laciudad pasó nuevamente a ser gobernada por ellos.

Don Pedro Vicente Maldonado
Alrededorde 1640 comienza nuevamente la migración de los esclavos negros, que huyendo delas Minas de Barbacoa (Colombia) arribaban a tierras esmeraldeñas. Segúnestudios realizados, se dice que los negos que escaparon de las minas procedíande tres pueblos africanos: Los Angolas, los Congos y los Mandingas.

Aincios del siglo XVIII Esmeraldas solo contaba con tres pueblos definidos: SanMateo de Esmeraldas, San Pedro de Atenas de Cayapas y un pueblecito de Lanchas,ahí concurrían mercaderes quiteños a hacer negocios. En esa época, segúndocumentación proporcionada por Pedro Vicente Maldonado, existían en 1740; 50 Españoles o blancos, 160 indios ubicadosen La Tola y Atacames, 100 mulatos, 450 Zambos (que habitaban sólo en SanMateo), 50 negros puros y 50 mestizos (habitaban sólo en Atacames).

Segúnesto, cabría decir que la identidad afro-mestiza de Esmeraldas empieza en 1740,pues antes de esto sobretodo habitaban indígenas.

Hoy endía el turismo es uno de los principales ingresos económicos que tiene laprovincia, gracias a sus hermosas playas cada año recibe una gran afluencia deturistas nacionales e internacionales. Aparte del turismo, su economía tambiéndepende de la exportación del camarón y el banana, además producen cacao, caféy Tabaco.

La provinciacuenta con ocho cantones: Esmeraldas, Eloy Alfaro, Muisine, Quininde, SanLorenzo, Atacames, Río Verde y la Concordia.

Cuentaademás con seis ríos que engalanan sus hermosos paisajes: el río Santiago, ríoEsmeraldas, río Blanco, río Cojimíes, río Verde, río Cayapas, además posee los manglares más altos del mundo.

Algunasde las comidas típicas de la región son:
- El pusandao (preparado con carne de cerdo, plátano y yuca)
- La chuchula (una mezcla de plátano maduro y batido con leche)
- El Tapao (carne de pescado secada al sol y cocida con plátano)
- En Enconcao (Estofado de pescado o mariscos adobado con zumo de coco)
- La cazuela (de pescado o camarón)

Elfolclor esmeraldeño se manifiesta especialmente en la música y danza, ambas seconjugan en la marimba, que designa no solo al instrumento si no a la fiestatípica esmeraldeña.

Lamarimba es un baile frenético y apasionado, para el baile las mujeres usanpolleras amplias, adornan sus orejas con grandes argollas y agitan pañoletas decolores. Los hombres llevan camisa blanca anudada a la cintura, un pantalónblanco y a veces sombrero. Tanto loshombres como las mujeres danzan descalzos y en las canciones existe unavariedad de coplas de autores anónimos. La expresión literaria popular tiene un Esmeralda una forma poética, esla décima que tuvo su origen en el período de la colonia.

Caberecalcar que Esmeraldas es una provincia muy hermosa y llena de actividadesdivertidas que toda la familia puede disfrutar, no duden en visitarla.



Redactado por: Alexia García
@alexinha15

Referencias:
http://marimbarumigf.blogspot.com/
http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Esmeraldas
http://www.ecuadorexplorer.com/html/esmeraldas_province.html

miércoles, 2 de noviembre de 2011

La Colada Morada


Quién no ha probado aunque sea un poquito de la deliciosa Colada Morada?

Pues la colada morada es una bebida típica del Ecuador, es la bebida tradicional del Día de los Muertos. Se la comienza a comercializar a mediados de octubre hasta la primera semana de noviembre aproximadamente.  Se dice que el origen de esta deliciosa bebida se remonta a las mazamorras que preparaban los indios que habitaron durante la época de la colonización, hoy en día es una ofrenda importante que se realiza a los muertos. Según dice la tradición oral, la colada morada proviene de las afueras de Quito, específicamente en Calderón.

En comunidades indígenas es común llevarla al cementerio y beberla junto a la tumba del ser querido con quien la “comparten”, además sobre la tumba se prepara la “mesa” en la que no puede faltar el guagua pan, delicioso pan moldeados en forma de niños o bebés, a veces se los rellena de dulce pero es una tradición comerlos en celebraciones religiosas ancestrales como el día de los Difuntos principalmente, se consume en algunos países de Latino América como Ecuador, Perú, Colombia y el norte de Argentina.  Como mencioné anteriormente, junto con la Colada Morada, no puede faltar el Guagua Pan, no lo olviden.

Pero, cómo se la prepara?

Hoy en día existen un sin número de preparaciones y mezclas de ingredients, pero cada una es verdaderamente exquisita. Los ingredients básico en la preparación es el maíz negro, mortiño, piña, entre otros…
Pero no los dejaremos con las ganas, le damos la receta para que ustedes inténten preparala:



Ingredientes:
Para 30 personas

- 1 libra de harina de maíz negro
- 20 naranjillas
- 2 libras de mora
- 1/2 libra de mortiño
- 1 piña
- 1 babaco
- 1 libra de frutillas
- 3 ishpingo
- 6 pedazos de canela
- 15 bolitas de pimienta dulce
- 10 clavos de olor
- 1 atado de hierbas (hoja de naranja, hiebaluisa, arrayán).

Elaboración:

Poner a hervir en 10 litros de agua todas las hierbas y los aliños durante 15 minutos. En esta misma olla cocinar las naranjillas, cuando estén suaves, retirarlas del fuego licuarlas, cernirlas y reservar su jugo.

En otro recipiente licuar el mortiño y la mora con un poco de agua, cernir y reservar.

En un tazón con dos litros de agua disolver la harina y cernir.

En una olla grande, cernir el agua en la que se cocino las hierbas y los aliños y poner a hervir la harina cernida, meciendo constantemente. Cuando esté en ebullición añadir el jugo de la naranjilla, después el jugo del mortiño y de la mora. Añadir azúcar al gusto (2 libras). Mientras esto continua hirviendo se pica la piña en cuadros pequeños y se le añade a la colada y igual procedimiento con el babaco.

Se deja hervir todo y se sigue meciendo por aproximadamente 30 minutos. Ya casi al retirarla del fuego colocar la frutilla picada.

Servir caliente y acompañar con las guaguas de pan.







Escrito por: Alexia García



Receta tomada de: http://www.hoy.com.ec/especial/cocina/ecuador003.htm
Foto: http://www.worldwideecolodges.com/wp/2011/03/01/otavalo-highlands-ecuador/
http://laylita.com/recetas/2011/10/30/colada-morada/

miércoles, 26 de octubre de 2011

Regresó el Saustock!




Algunos de ustedes lo conocen, otros lo han escuchado y muchos talvez no saben de lo que hablo, sin embargo Chicos! me complace notificarles que el festival Saustock regresó y esta vez para quedarse! 

Muchos lo conocen como el Pilar del Rock Guayaco, otros dicen que en el Saustock surgieron las grandes bandas que hoy en día se escuchan a nivel nacional, y pues tienen razón. El Saustock nació en la Cdla. Sauces 2 aproximadamente hace 15 años, es un festival de rock, pero lo que lo hizo único fue el hecho de que fue el primer festival benéfico organizado por jóvenes entre los 17-20 años. 

Christian García, Luís León y Harold Mera, tres amigos del barrio, son los fundadores de este gran evento, ellos decidieron crearlo debido a la falta de apoyo por parte de los estudios de grabación y radios que sufrían las bandas que recién surgían, pero ellos no hubieran podido lograrlo sin el apoyo monetario de los moradores de la ciudadela y principalmente de sus amigos, todos amantes de la música y fieles a la causa. 

Organizadores del Saustock 2009
El nombre "Saustock" se origina de la combinación de "Woodstock" -uno de los festivales de rock y congregación hippie más grande de la historia- y Sauces -la ciudadela a la que estos jóvenes pertenecen-. El año de 1995 fue cuando por primera vez, con la ayuda de los jóvenes de barrio se armó la tarima y comenzó el concierto. Este primer festival contó con la presencia de bandas como: Emjayel, Vitelos, SK-8, Entre Nos, Spring Garden y Los hijos de la Valienta; fue un 31 de diciembre y aún así tuvo una gran acogida ya que este festival fusionaba varios géneros dentro del Rock. Luego de éste hubieron 3 festivales más, siendo el último en el 2009 en Plaza Colón donde se dieron cita aproximadamente 1500 rockeros que disfrutaron a de cada una de las bandas al máximo. 


Uno de los objetivos principales del Saustock es apoyar y resaltar el talento ecuatoriano por lo que en los conciertos a ninguna de las bandas se les permite tocar covers. Además recordemos que este festival es benéfico por lo que la entrada al concierto eran donaciones de alimentos no perecibles, ropa o juguetes que estuvieran en buen estado.  

Cabe recalcar que el Saustock desde sus orígenes ha sido autofinanciado por moradores de sauces dos y sus músicos, por lo que para recaudar fondos se ha decidido hacer la Mega Fiesta de los '90, este año será en el bar Rustik (Av. Agustín Freire) a las 21h00, contará con la presencia del grupo "Los Puro Feeling" que tocarán un repertorio de la mejor época de tu vida! No te lo pierdas! La entra cuesta $5 e incluye dos bebidas.

Como les dije antes, este año el Saustock regresa más fuerte que nunca, así que geeks amantes del rock, prepárense para el mejor festival del año, eso sí, no se olviden de llevar su donación, ayúdalos a ayudar! 

Quieres más información del Saustock? Encuéntralos en:
Twitter: @saustock


Escrito por:  Alexia García
@alexinha15