Cada seis de enero celebramos la Bajada de los Reyes, con lo cual culminan las celebraciones navideñas. Según la historia se dice que esta tradición se originó en Francia durante la Edad Media, para cristianizar las fiestas paganas en las que se tenía que elegir un “rey”, siendo luego llevada a Latinoamérica por los Españoles.
Los Reyes Magos del Oriente es el nombre por el que la tradición denomina a los visitantes Melchor, Balthazar y Gaspar que, tras el nacimiento del niño Jesús, habrían acudido desde países extranjeros para rendirle homenaje y entregarle tres regalos de gran riqueza simbólica:
- Oro: es lo que se llevaba de regalo al primer mandatario de la nación.
- Incienso: se le llevaba de regalo a los dioses en sus tiempos.
- Mirra: es un ungüento muy costoso; se empleaba mucho para evitar que los cuerpos de descompusieran en el sepulcro.
Durante varios años diferentes poblaciones se reunían en una noche familiar alrededor de una rosa de pan de dulce, en la que habían escondido una haba, somo símbolo de la huída de la persecución del rey Heródes. Actualmente en algunos países, la rosca lleva en su interior una figurita de un niño como sustituto de la haba.
Este dulce se adorna por encima con azúcar y tiras de fruta dulce y cristalizada. Algunas roscas son rellenadas de crema de chantilly, chocolate o caramelo, luego se la parte en pedazos iguales y a la pesona a la que le toca la figurita será considerado (a) el rey de la fiesta.
Aquí en Guayaquil la tradición continúa siendo muy popular, varios restaurantes preparan las deliciosas roscas de reyes que la sirven con chocolate caliente, todos disfrutamos de aquel bocado quen sin duda alguna seguirá estando presente durante mucho años más y que se ha convertido en parte de nuestro folcklór; además no hay que olvidar que en el ámbito religioso también marca un hecho importante por lo que las iglesias abren sus puertas para que los fieles puedan asistir y aprender más sobre este hecho histórico.
Espero que todos hayan podido probar un pedacito de este manjar en este día tan especial, felices fiestas!
Escrito por: Alexia García
